高端餐饮之路

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金钱豹前途未卜，高端餐饮转型之路为何举步维艰？

亿欧网 • 7年前

【编者按】金钱豹专攻婚宴市场，能否华丽翻身？面对依旧广阔的高端市场，曾经的高端餐饮该如何转型？本文首发于香港财华网，作者邢莉；由亿欧编辑，供行业人士参考。航母级自助餐厅金钱豹，曾汇集国际美食于一家，而自今年6月

沙龙：高端餐饮转型之路分享丨北京，11月22日

亿欧网 • 10年前

高端餐饮转型之路分享研讨沙龙关键字：餐饮、互联网、高端餐饮、转型收费方式：本次免费限定人数：50人参与条件：餐饮老板、餐饮创业人士、餐饮O2O相关人士举办方：哗啦啦网媒体方：亿欧网、亿邦动力合作方：粤色天湘、餐饮邦、寻味集团开始时间：2014年11月22日下午14：

高端餐饮转型：3大餐饮巨头转型之路

创见网 • 10年前

*本文作者王静静高端餐饮用哀鸿遍野来形容毫不为过。自从十八大以来的八项禁令下发以来，仅仅只是从中国饭店协会餐饮经营数据调研的显示，高端餐饮营业额下降高达百分之 30-50. 随后做为高端餐饮代表的湘鄂情宣布正式转型，全力进军大众型餐饮。而日前中国烹饪协会发布的《2013 年度中国餐饮百强企业分析报告》显示，中国 201

中高端餐饮O2O进化之路

鞭牛士 • 10年前

且听小南国说： 1、新餐厅时代，多品牌迎合多层次需求 2、线上线下客群性质差别不大 3、O2O线上预售管理，可改变顾客消费的峰谷时段 4、不计成本的打折非常危险，组合促销+轻度折扣效果更好 5、WiFi建设对于品牌展示和产品营销比服务员介绍更精确与不少餐饮业大佬一身休闲装不同，张俊7月底还是穿着一身正装，甚至还有西装

小南国：中高端餐饮O2O进化之路

亿欧网 • 10年前

与不少餐饮业大佬一身休闲装不同，张俊7月底还是穿着一身正装，甚至还有西装——当天上海气温有30多度，这似乎挺能反映小南国作为中高端餐饮代表的身份。张俊是小南国负责O2O项目的策略兼对于O2O，这似乎已经不是一个要不要做的问题，而是怎么做的问题。即使是中高端，也要考虑如何接地气“飞入寻常百姓家”。要知道，由于宏观经济增长