互联网餐饮创业

　　 自黄太吉在2013年举起互联网餐饮的大旗，此后西少爷、雕爷牛腩、Heyjuice、甜心摇滚沙拉、乐纯酸奶等用互联网的方式升级了“吃喝标准”的企业都获得了资本青睐。 　　 尽管这些企业的口碑、后续发展状态不一，但有迹可循的标配玩法以及被验证的市场让更多的餐饮创业者在2016年继续加

邢少爷不是西少爷，但是也经营肉夹馍和面皮，于2015年9月份成立，是一家以爆款美食为经营对象的美食平台。因其目标是成为互联网时代下囊括爆款美食的“大食代”，除了自主研发的美食还对外吸引其他品牌的可以标准化生产的美食产品入驻其平台。刚过而立之年的邢少爷创始人邢志远，之前有过香格里拉大厨（1996-2000年）的经验，在邢

2013年O2O概念正盛时，涌现出一大波O2O互联网餐饮创业者，链条透明、线上下互动、极致菜品、高端等等，均是他们的创业关键词。黄太吉、雕爷牛腩、西少爷、叫个鸭子等先后成为了创业神话。然而在神话的背后，为人诟病是避免不了的痛——餐饮需要那么复杂累赘的形式吗?需要那么多奇怪的概念吗?有比好吃更重要

先说徐老师的三个建议：1. 产品得到小范围的市场验证以后，速度就是决定性的因素。不要因为求稳而被人弯道超车。2. 在人才布局上，你宁可为一个人才提前多付半年工资养着他，也不能在扩张时人才储备不足。人才提前准备好，只要你的口碑够好，一定十倍百倍的成长。3. 急速发展时，宣传是核心，甚至比产品还