中国餐饮业

在过去十年，中国互联网对于餐饮行业的改造是巨大的，从点评到团购，从团购到外卖，中国的餐饮商家几乎都要与网络结缘才有生存空间。反过来看，餐饮对于互联网的改造也是巨大的，本地生活服务业出现后，互联网终于不再只能依靠电商、广告、游戏这三个变现方式，介入到线下交易成为了一些新兴互联网公司的生存模式。 彭雷正是一个完整经历了餐饮

“在这个搭载了SaaS系统的智慧餐厅里,通过专为商家打造的 营销 裂变工具领取优惠券,用户只需花费一毛钱,就可以换购一杯咖啡,在帮消费者获取商家的优惠的同时,助力商家实现高效导流、构建私域流量生态。“ (营销裂变优惠券,支付0.1元换购咖啡一杯)“通过这项基于AI视觉识别的门店热力分析技

 1994 年 3 月 25 日，一家新的火锅城在四川简阳开业。简阳在成都的东南方向，沱江穿城而过，是这座川蜀小城不多的水系。这家店取了个名字，叫 " 海底捞 "。26 年后，开到全世界的海底捞正在继续它的 " 战疫 "，而他的背后，是在后疫情时代艰难度日的中国餐饮行业。这场疫情

图片来源@视觉中国钛媒体注：本文来自微信公众号国泰君安证券研究（ID：gtjaresearch），作者为国泰究产品中心，钛媒体经授权发布。1994年3月25日，一家新的火锅城在四川简阳开业。简阳在成都的东南方向，沱江穿城而过，是这座川蜀小城不多的水系。这家店取了个名字，叫“海底捞”。26年后，开

图片来源@视觉中国文 | 财经无忌，作者 | 小象冒冒在风暴之中受挫的中国餐饮业，或许迎来了它最好的成熟机会——剧烈的震荡，正在倒逼从业者改变扩张思维和盈利模式，并重新梳理和消费者的关系。01「一场地震」:从影响吃饭, 到影响经济中国餐饮业，正经历前所未有的寒冬。比于2003年的非典危机，如今的

日前， 中国饭店协会 在京联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度 报告 》。这是中国饭店协会自2009年以来连续发布的全面展示餐饮业发展情况的年度行业数据分析。 这份报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础，涉及餐馆几万家，总餐位数上百万，主要

[ 摘要 ]机器人和智能技术近些年来快速发展，技术能力已可满足餐饮行业场景的需求，而且应用成本持续下降，降低了将其应用于餐饮行业的技术门槛。 本报记者 翟少辉 深圳报道中国服务机器人市场规模正迅速扩大。中国电子学会预计，2018年中国服务机器人市场规模为18.4亿美元，同比增长约43.9

10月22日《遇见新物种·GIIS 2018餐饮 新零售 领袖峰会》与餐饮上下游企业、 餐饮零售 化、餐饮新物种创新企业及诸多行业领袖和行业关注者一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表性实践方案。中国烹饪协会会长姜俊贤受邀出席，以下是其演讲实录，由亿欧精编整理，转载需注

从1978年的54.8亿元升至2017年的39644亿元，攀升超700倍。我国的餐饮行业在改革开放的四十年间，经历了从基础薄弱开始逐步发展成为在扩内需、促消费、稳增长、惠民生等方面起到了举足轻重的作用。 从市场匮乏到物质丰富，从吃饭难到吃特色，改革开放让中国 餐饮业 在竞争和变革中自我更新迭代，