自助餐饮

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自助餐正在“爆改”餐饮业，风口还是陷阱？

虎嗅网 • 5月前

自助餐，正在成为当下最火的赛道之一！30多元一顿的自助小火锅、10多元一份的自助快餐，还有自助甜品、自助烤肉、自助麻辣烫等，各种形式的自助餐正在批量涌现，俘获消费者的心。许多餐企也在集体推自助模式，例如3元自助早餐、9.9元的下午茶自助等。自助模式，正在“爆改”餐饮市场！不过从自助餐这些年的发展来看，许多品牌往往在爆火

餐饮的尽头，只有自助？

虎嗅网 • 6月前

一、万物皆可自助？低价自助“大乱斗”这年头，还有谁不在做自助吗？在市场内卷与消费理性下，众多餐饮商家面临巨大压力，自助模式成为了一种可能的突围方向。烧烤自助、火锅自助、鲜切牛肉自助等等，早已成为餐饮界的“经典款”。去年开始，北京南城香开卖“3元自助早餐”，八宝粥、皮蛋瘦肉粥、胡辣汤、小米粥、牛奶等7种早餐随便吃。据透露

从“自助餐”泛滥看餐饮业的内卷

虎嗅网 • 7月前

本文来自微信公众号：投资人黄海（ID：haivcconsumer），作者：投资人黄海，题图来自：视觉中国要判断某个餐饮品类竞争有多激烈，就看这个行业「自助餐」业态有多泛滥。道理很简单，在消费降级的环境下，通过自助形式给到消费者「量大实惠」的感觉，牺牲一定毛利率抢用户，同时让非自助形式的竞

来电科技独家入驻冠菌自助火锅，助力餐饮服务升级

砍柴网 • 4年前

近日，来电科技与连锁餐饮品牌冠菌自助火锅达成合作，独家入驻旗下全部直营门店。来电共享充电宝将提供方便的共享充电宝租借服务，为顾客手机加满电力，无忧无虑地畅享火锅美食。东莞市冠菌餐饮管理有限公司是一家集火锅经营、研发、加盟连锁于一体的餐饮企业。自2006年成立“冠

一周餐饮 | Omnipork上架两天卖出一吨人造肉；吉野家试水自助早餐

亿欧网 • 5年前

明星公司呆萝卜合伙人：杭州中心正式关闭，员工已安置妥当呆萝卜合伙人刘峰（玄羽）在朋友圈表示，呆萝卜杭州中心正式关闭，且员工已安置妥当。刘峰称，模型计算完全验证，盈利已经触手可得，却自己跌倒，对于辜负了很多人的期望而感到难受。不过，他依旧坚信在5G、IoT和AI的加持下，供应链、社区化、小型门店的分布式需求供给模式是未来

腾讯智慧零售再出新招首家全自助化智慧餐饮门店亮相深圳

砍柴网 • 6年前

刷脸开门，刷脸付款，餐饮行业也玩起了智慧零售！5月8日，周黑鸭联合微信支付打造的“周黑鸭&微信支付智慧门店”在深圳南山区正式开业。消费者可以在该门店体验包含人脸识别、人工智能等“黑科技 ”的新时代智慧零售购物方式。全新人脸支付！无手

腾讯智慧零售再出新招首家全自助化智慧餐饮门店亮相深圳

腾讯科技 • 6年前

腾讯科技讯刷脸开门，刷脸付款，餐饮行业也玩起了智慧零售！5月8日，周黑鸭联合微信支付打造的“周黑鸭&微信支付智慧门店”在深圳南山区正式开业。消费者可以在该门店体验包含人脸识别、人工智能等“黑科技”的新时代智慧零售购物方式。全新人脸支付！无手机30秒完成购物消费者首次进店时，只需要在微信上完成注册账户和人脸验证

高端自助餐饮已在时代变迁中迷失方向？

亿欧网 • 7年前

【编者按】高端自助餐饮由90年代的兴旺，走到今天的没落，途中经历了急速的经济社会发展，市民由往日的小康崛起“大吃大喝”心理诉求，演变到今天追求吃情调、吃新鲜、吃体验，“健康”成为王道等。新一代消费主力军与昔日的思想有很大分别，因此高端自助餐饮变得不受欢迎。到底在这个新世代，高端

互联网自助餐厅，成连锁餐饮O2O突围利器

亿欧网 • 10年前

2014年中国餐饮行业的发展仍然处于重要的战略机遇期，产业结构正处于转型升级的关键时期，餐饮行业移动互联网化将成为行业发展的主旋律，餐饮经营结构的科学化提升将成为行业发展的新增长点。在国内大多数中小餐饮企业面前，这已经成为一道生死攸关的选择题。面对综合因素导致的企业效益下滑，许多餐饮企业不约而同地走上了一条移动互联网创

互联网自助餐厅：餐饮O2O的变革主线

互联网分析沙龙 • 10年前

餐饮行业间竞争的加剧，团购的盛行，导致传统餐饮利润锐减，更激化了餐饮和团购之间的矛盾。为了寻求更大的利润和自主空间，餐饮企业被迫开始自建互联网营销工具和平台。互联网自助餐厅人们的视野，并以一种迅猛的速度袭来。一场由互联网自助餐厅所带来的新的业态和经营结构革命，正在