小而美餐饮

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大店悄悄回归，小而美餐饮过时了吗？

亿欧网 • 6年前

从火锅、正餐，到小吃他们的店都越开越大曾经追求小而美的餐饮业，大店正在悄悄回归。就在前几天，奈雪的茶在上海双店齐开，其中包括一间独栋、两层小楼的店面。从一开始，奈雪的茶就重新定义了奶茶店，面积不再是档口大小，而增加了更多体验的空间。这一股风，众多饮品品牌都在追赶

“小而美”：餐饮业新趋势

亿欧网 • 7年前

【编者按】现在各行各业亦正面对消费升级的转变冲撃，顾客消费的诱因有翻天复地的转变，餐饮行业为跟上市场步伐，变得多元化、层出不穷，因为唯有不断创新才能保持竞争力，而“ 小而美 ”就是其中一种吸引顾客的新趋势，例如产量小但高品质、

【CXO说】赵锡刚：餐饮未来不靠平台而是靠小而美的“匠心”经营

品途网 • 9年前

近日，资深餐饮人赵锡刚先生在品途网做了一场关于餐饮行业未来发展风向的分享。赵锡刚先生担任俏江南高级市场总监期间负责俏江南IPO项目组投资人关系管理，参与俏江南上市路演带并领俏江南O2O转型，经过2年的摸索和体会，目前找到一条基本适合俏江南业务和市场定位的线上线下的互动营销系统。除此之外，赵锡刚积极参与互联网创业，联合创

快时尚、小而美的餐饮要死了么

思路商道 • 9年前

有太多的外行人抱着一夜情的态度开始做餐饮了。餐饮是创业的风口，但态度需端正。抱着赶流行的态度去做餐饮，也很容易就被流行抛弃。一个时尚逼格的工业风装修；几款炫目而便宜的爆款产品；高喊一句带着情怀的slogn；最后再用一个软文推广说自己是互联网+，最好还再弄个九零后的合作伙伴，外加一个喜欢秀自拍照的女合

快时尚、小而美的餐饮要死了么——反谈品牌文化的意义

品途网 • 9年前

一个时尚逼格的工业风装修；几款炫目而便宜的爆款产品；高喊一句带着情怀的slogn；最后再用一个软文推广说自己是互联网+，最好还再弄个九零后的合作伙伴，外加一个喜欢秀自拍照的女合伙人。此时，一个完美的快时尚餐饮公司就诞生了！小而美、极简

餐饮创业：小而美市场机会在哪里？

亿欧网 • 10年前

未来餐饮更多的创业机会挖掘在外卖O2O领域，因为实体店不光是经营成本高，管理成本也很高。寻找一个适合外卖的产品，通过炫酷营销方式让品牌在市场中产生爆发性效果的成本和风险系数都会大大降低。这样的创业试错成本也更低，如请一个厨师、租一个民用房的成本比寻找优质商圈店面的成本低得多。就算是封测期间让消费者免费试吃，其成本也并不

餐饮创业：小而美市场机会在哪里？

创业邦 • 10年前

导语：餐饮创业需要寻找在市场中没有知名品牌的项目和品类。在垂直的细分市场里没有竞争对手，也没有竞争品牌，这就意味着在市场中有非常多的成长机会。未来餐饮更多的创业机会挖掘在外卖O2O领域，因为实体店不光是经营成本高，管理成本也很高。寻找一个适合外卖的产品，通过炫酷营销方式让品牌在市场中产生爆发性效果的成本和风险系数都会大

狗尾巴花也会有春天，餐饮O2O众筹小而美造富员工

亿欧网 • 10年前

做企业不忘初衷，餐饮企业存在的终极目标是为了赢得利润；但更重要的是是为了培养人才，企业必须承载这样伟大的使命。再文艺的企业主也透着铜臭的体味。只是互联网行业比餐饮行业洒的香水贵且好罢了。 ——何庠锟在儒家内敛、自省的文化里，在中国商业文明土壤里，低调会让自己更开心。不忘初衷，通过努力改变自己和家人的命

活动：当下小而美餐饮发展与资本研讨（10月25日）

亿欧网 • 10年前

互联网时代小而美餐饮发展与资本研讨沙龙关键字：餐饮、互联网、中小型餐饮、连锁餐饮、资本运作收费方式：本次免费限定人数：20人参与条件：餐饮老板、餐饮创业人士、餐饮O2O相关人士举办方：哗啦啦网、炙城武圣餐饮集团、餐饮邦、亿欧网、亿邦动力开始时间：2014年10月25日下午14：00活动地点

武圣集团总经理何庠锟：餐饮O2O小而美连锁造富策略

亿欧网 • 10年前

餐饮O2O到底该如何发展，这是许多人都在思考的问题。当下餐饮人士从高端餐饮走向中小品牌是普遍现象，但如何将此道变成坦途，通过小而美实现全企业的造富策略，就需要在由亿欧网、亿邦动力网、哗啦啦网、餐饮邦和炙城武圣餐饮集团联合举办的第七期餐饮O2O之道沙龙现场听一听何庠锟总经理的精彩解说。何庠锟从1996年开始进