餐饮红海

餐饮SaaS市场一片红海，存量竞争下谁能笑到最后？红餐网 · 刚刚微信扫码9当各大平台完成市场格局竞争打通各板块间的链接，SaaS延展出的集大成的数据中台业务，就可能真正成为智慧餐饮的中枢了。图片来源@视觉中国文丨红餐网经过两三年的快速发展，SaaS系统因为在降本增效、提高效率、辅助管理等方面的突出表现，已逐渐成为餐

多数创业者对城市格局思考的并不多，大多时候是创业者打算创业的时候在哪儿，他的项目就有绝大可能会在哪儿落地。用几个案例来思考，趣头条在三四线城市异军突起，并最终成功上市，假设趣头条早期就将主战场放在一二线城市，那么，今日头条会给趣头条机会吗？再想想西贝、海底捞、鼎泰丰为什么要将门店优先放在一二线城市而不是三四线城市？由此

烧烤 品类，绝对是大品类，撸串嘛，也基本是消费者的餐饮刚需，某种意义上也可算是一片红海。 从寻找边缘创新占领消费者认知而言，选择烧烤品类创业，不是最好的选择，但餐饮行业的经营规律，并不等同于定位和互联网理论，它的底层自有一套运行逻辑，就是市场、风险与运营成本。而烧烤，似乎是「市场大、风险小、运营

“今年已经开始了整合并购，在两年以内一定会出现超过15%以上的市场份额的餐饮SaaS企业。”在转型为现在的餐饮类SaaS企业之前，奥琦玮创始人孔令博也曾做过一次创业“明星”，不过那时，他的项目还是电子菜谱。从2012年开始，奥琦玮开始了一次蜕变，向数字化服务系统转型。经历了将近10年的创业起伏，奥琦玮2014年11月获

创业创新【猎云网北京】2月13日报道（文/陆满红） 近日，丁丁小灶创始人金依璞向猎云网（ 微信：ilieyun ）独家透露，急冻菜肴品牌丁丁小灶已完成200万元种子轮融资，投资方为个人。目前，丁丁小灶正在进行天使轮融资。 丁丁小灶的产品是急冻成品菜，主要通过