千万如何投资

依托火锅食材的供应链优势立品牌火锅几乎是餐饮界公认的红海，在疫情反复下，连锁火锅企业尚且负重前行，一众小品牌更是还未从焦虑中走出来。据火锅餐见数据研究院，全国近70%的火锅店因疫情暂停堂食超半个月，92.3%的复工门店营业额未恢复正常水平。此时入局，牛爽爽到底有何底气？火锅的单店模型还有怎样的想象力？牛爽爽目前在上海市

“硬折扣”迎风口“折扣”似乎是每消费者都喜欢听到的词，毕竟谁不喜欢物美价廉的商品呢？从“双11狂欢”、“618大促”等一些以“打折促销”为噱头的“购物节”就可以看到大家对折扣的“痴迷”。红碗社此次采访到小象生活创始人粟海辉，小象生活是一个“折扣超市”品牌，目前在以南京为主的江苏地区开店超100家（含加盟），小象生活聚焦

2018年，任天堂首次创新性地为家用（掌）机Switch推出了可适配、可拼装的纸质Labo配件，惊艳整个行业。在上线首周，任天堂Labo就卖出了将近12万台，超过当期最热门游戏之一《战神4》。Labo的成功表明，如果认为乐高或者万代足以代表拼装玩具的全部可能性，想象力仍然有些局限。任天堂的成功仅仅展示了故事的一面。其产

啤酒、红酒、低度酒与精酿，2021年酒水行业的每个细分赛道都可以看到有新意，有话题度的品牌出现。虽然这些品牌在酒水的酿造和产品的打磨上都投入了不少心思，但最终品牌抢占行业市场的速度却千差万别。其中的原因耐人寻味。无醇啤酒品牌新零的飞速成长为这个问题提供了一个思路：在保证口感能够被消费者认可的前提下产品本身是否迎合消费的

以“烤串”切入赛道，做国潮文化输出永定门电烤串（以下简称“永定门”）本是一家成立于1998年的老北京烧烤品牌，为消费者提供电烤炉烤串，核心菜品为鲜肉制作和手工切肉的钢钎大串。受去年疫情影响，以及因为 CEO王煜的加入，品牌重新进行调整和规划。“8个月，新模式的永定门在北京开出了11家店，门店面积在200平米左右，门店客

豆制品是中国饮食文化里最具代表性的食品之一，其进入国人“菜篮子”已有上千年的历史。据中金企信国际咨询公布的《2021-2027年中国豆制品行业市场调研及战略规划投资预测报告》统计数据显示：随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁

短期疫情刺激下，“宅经济”被催化，复合调味品站上风口。随互联网兴起的“宅经济”近两年正在加速演变。尼尔森发布《新冠病毒疫情是否正改变消费者》研究报告显示，86%的中国内地受访者表示与疫情之前相比，更多地选择在家吃饭，网购、外卖成为生活常态。供给端，互联网企业技术的不断积累，物流体系持续完善，形成多元化领域市场。其中，复

曾经，我是一家投资基金的负责人。主要工作就是把大家交到我手上的钱，投资到其他基金中去，以获取投资收益。但是，有一个问题，我并没有办法准确分清各家基金的真伪，无法保证投下去的钱一定能够带来回报或者是不亏本。现在想想，在我当时投资的12家基金当中，估计有9家甚至是10家，都算是失败投资。举个例子，我曾经投资过一家基金，但是