餐饮竞争

餐饮 IP 核心在于占领消费者心智中的 " 情感高地 "餐饮 IP 指的是在餐饮行业中以品牌塑造、人物形象、文化符号、产品设计等方式形成的知识产权。根据核心主体的不同，餐饮 IP 可分为个人 IP、品牌 IP、产品 IP 等三大类型。其中，个人 IP 依赖个人影响力，品牌 IP 体现整体品牌文化，产

2021年，随着疫情防控的常态化，住宿和餐饮业逐渐恢复疫情前的常规经营。在消费需求的带动下，住宿和餐饮业的招聘需求也随之显著提升。为帮助相关企业与求职者了解住宿和餐饮业就业市场实际情况，日前，58同城发布了《2021中国蓝领就业市场景气指数年度报告》，报告从2021年前三季度时间维度、典型职位、薪资水平、求职者画像和热

餐饮SaaS市场一片红海，存量竞争下谁能笑到最后？红餐网 · 刚刚微信扫码9当各大平台完成市场格局竞争打通各板块间的链接，SaaS延展出的集大成的数据中台业务，就可能真正成为智慧餐饮的中枢了。图片来源@视觉中国文丨红餐网经过两三年的快速发展，SaaS系统因为在降本增效、提高效率、辅助管理等方面的突出表现，已逐渐成为餐

中国最大的火锅餐厅品牌海底捞，近日被网友质疑涉嫌抄袭巴奴毛肚火锅产品。根据爆料显示，海底捞的摆盘方式与巴奴相似，两家火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭。其还指出，海底捞的活体豆芽更是抄袭巴奴井水黄豆芽中的文案。一时间，# 海底捞被质疑外观抄袭巴奴 # 的微博话题引发广泛热议，一度登上微博热搜，话题阅

海底捞涉嫌抄袭巴奴，4万亿餐饮行业什么才是核心竞争力？快刀财经 · 刚刚微信扫码2531面对抄袭成风的行业现实，餐饮品牌唯有加大精力投入到那些抄不走的东西上，那才是屹立市场的核心竞争力。海底捞涉嫌抄袭巴奴，4万亿餐饮行业什么才是核心竞争力？00:0011:46文 | 快刀财经（ID：kuaidaocaijing），作

文 | 易不二来源 | 螳螂财经（ID:TanglangFin）“那时候每天下午4点才开门，凌晨2点关门，营业额最高的时候一天有四五千，我跟我老婆忙不过来的话我妈就来帮忙，我儿子、女儿一到暑假也都来帮忙。”“一家人卤味”的老板配着啤酒吃着自己店里的菜品，神采飞扬地对“螳螂财经”回忆往日荣光。不足二十平的门店，没有门头，

会员体系的设计思路，是根据企业目前的发展阶段和所遇到的增长瓶颈为出发点，分析不同层级用户的痛点，并结合企业自身的资源优势，最终实现会员体系下的增长战略。本篇文章会以喜茶的会员体系发展历程为例，剖析喜茶与乐乐茶会员体系差异化背后的原因。01 会员体系是市场竞争下的战略选择如今奶茶市场可谓是三足鼎立，以喜茶、乐乐茶、奈雪的

近年来，我国餐饮市场出现了一个名为 快时尚餐饮 的新兴类别，其主要特点为：位于购物商场内；人均支出介于50-150元；翻台率较高，一般超过2.0；用餐时间短，一般不超过一个小时；气氛休闲且装潢较为高端。 近日，快时尚餐饮界的翘楚——九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）正式启动IP

5月17日，北京亚洲 美食节 重要配套活动之一——亚洲美食文化论坛在北京会议中心举办。来自新加坡、孟加拉、日本、韩国、中国澳门等国家和地区的代表及北京市商务局、中国烹饪协会的领导和各相关领域专家学者出席会议。会上发布了《亚洲饮食发展报告》、《2019亚洲美食消费趋势报告》等成果。中国烹饪协会与

竞争不可怕，可怕的是我们没有面对竞争的勇气和正确的思路。我一直认为世间所有的经历都是修炼，修炼出更加靠近真实的自我，安定的自我。  回想这些天在我研究的菜单规划领域，能够给大家一点价值的，就是在南通和学员们在一起的两天了。 根据两天的实地探店和深度交流，我记录和总结了在南通这样一个三线城市 餐饮