外婆家餐厅

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外婆家和网易又在搞事！“猪爸”餐厅看点几何？

亿欧网 • 7年前

丁磊养猪这件事，一开始是被当做玩票来看的。一个互联网大佬来养猪，和褚时健种橙子还不同，褚时健那是重新出山创业，丁磊养猪则被认为是独立于主业之外的自娱自乐行为。且丁磊在不断被质疑、被取笑、被淡忘、被重提中，一搞就是七年。2015年，第一批网易猪出栏，首先是在丁磊的朋友圈里火了一把

外婆家掌门为何选择走下神坛到餐厅端盘子？

投资界 • 8年前

在高端餐饮独步天下，享受“低频高客单”红利之时，外婆家捣鼓出了“快时尚”餐厅，用“高频低客单”抓住了大众消费的风口。彼时，外婆家的逻辑是：整个餐饮业还是哑铃型结构，最容易突破的是最薄弱的中间地带。在高端餐饮哀鸿遍野，千军万马杀入大众餐饮之际，外婆家却逆流而动，推出了客单价500元的宴西湖。此时，它的路线大概是：餐饮业已

解密“快时尚”餐厅的成功之道：外婆家与绿茶

i黑马 • 11年前

来源：环球企业家一盘份量十足的麻婆豆腐，只要三元钱。外婆家的服务员每天都会被问道：“会赔钱吗?”在物价、人力快速上涨的背景下，大多餐饮公司都只能被迫涨价，但吴国平在杭州创办的中餐连锁餐厅外婆家却成为行业中的价格杀手。另一个与之特点相仿的绿茶餐厅，也来自杭州，其8块钱一钵的干虾萝卜丝汤同样被怀疑售价已近成本。现在，这两家