西贝海底捞

近两年，海底捞、西贝、九毛九、喜茶等餐饮头部品牌，搞了一堆新品牌出来抢食市场，让大批中小餐企坐立难安。其实，面对这些大牌的 " 亲儿子 "，警惕是应当的，恐惧倒不至于，因为这么多年来，大牌做副牌，成功的并不多。前几天，姐弟俩土豆粉的创始人宋宝民说了一段话，其中有两句很硬气：" 海底捞一进场

前几天，不少网友与消费者发现海底捞和西贝纷纷涨价了，而在大众的质疑与声讨下， 他们又宣布撤回涨价决定，恢复原价。那么问题来了，这一系列操作背后有什么品牌知识呢？随着大武汉封城解禁，疫情逐渐消弥，新的生活开始萌发、生长，不过生活似乎还没有迎来很多人心心念的报复性消费，却先遭到被大家称为“报复性涨价”的当头棒喝，人们发现很

（原标题：餐饮企业自救，靠涨价行不行？）李国/工人日报工人日报4月9日消息，近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。“本来海底捞涨价涨得就有

目前，新冠病毒疫情仍在蔓延，无法正常开工的大佬们也都想为此出一份力。昨日创精选提到，孙正义现身推特，表示面对新冠病毒疫情，他将“采取行动”。对于“具体行动”，他随后表示，想为担心新冠病毒的人提供免费的PCR检测机会，帮助日本民众对抗疫情。“第一批将免费提供100万个新冠病毒核酸检测试剂盒，我们正在准备如何实施计划。””

第一时间get全球最新科技知识与数据扫描下载App海底捞、西贝莜面村……餐饮店陆续恢复堂食 | 钛快讯 钛媒体•2020-03-12 13:35摘要： 海底捞火锅官方微博宣布，其15个城市的85家餐厅将在3月12日起恢复营业；3月11日，西贝宣布恢复营业，其中167家门店已恢复堂食，剩下160

从1月23日武汉封城算起，今天（2月5日）已经是很多 餐饮 企业关店的第14天。 每停工一天，就意味着企业要承担包括房租、工资、贷款等各种支出。根据恒大研究院估算，2019年春节7天假期内，全国零售和餐饮业销售额约10050亿元。受疫情影响，估算餐饮零售业2020年同期损失5000亿元。

从 1 月 23 日武汉封城算起，今天（2 月 5 日）已经是很多餐饮企业关店的第 14 天。 每停工一天，就意味着企业要承担包括房租、工资、贷款等各种支出。根据恒大研究院估算，2019 年春节 7 天假期内，全国零售和餐饮业销售额约 10050 亿元。受疫情影响，估算餐饮零售业 2020 年同期损失

要“巧立名目”地发钱 贾国龙说，西贝激励的逻辑是“幼儿园逻辑”。 所谓“幼儿园逻辑”，就是创造性地、“巧立名目”地发奖金——如果发成固定工资，就起不到效果了。 2018年西贝4天的年会，100多位年轻干部上台述职，光PK奖金就发了300多万。 在西贝，各创业分部、总部职能部门报上来的年度奖项，百分之百全批。 “我是送我

中国餐饮行业，近几年快速发展，2018年总收入达4.2万亿，成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场。然而机遇与挑战并存，在一些品类逐渐冒出头部品牌的同时，绝大多数散小乱弱的品牌却只能惨遭淘汰。中国餐饮品牌现状如何，面临着什么问题，我们该如何面对？细分化，却出现大量无用产品消费分化促使品类不断细分，以满足更多个性化需求；而品

在中国餐饮业，西贝的创新与尝试，一直为同行所关注。特别是近期的“超级肉夹馍”与“西贝酸奶屋”，又一次让餐饮人的目光聚焦。作为西贝的创始人，贾国龙如何看待“创新”二字？在近日的一个活动上，贾国龙说：“因为有海底捞，西贝不敢骄傲”。贾国龙持续创业31年，把西贝莜面村从内蒙古巴彦淖尔带到了全国各地。西贝和海底捞也成为业界公认