餐饮创业者

“目前我们有三百余家门店，预计年底能增长到一千家。3月和4月平均保持了每个月100家以上的增长。”连锁餐饮品牌熊大爷的品牌增长中心负责人李文揚向猎云网说道。面对疫情的反复不定，部分餐饮企业并没有选择消极对待，反而是出现了扩张的态势。除熊大爷外，鱼你在一起也表示“我们今年1月至4月全国范围内，签约招商量同比增长18.1%

“上市潮”和“倒闭潮”同行，餐饮创业者该怎么办？红餐网 · 刚刚微信扫码236111两极分化的市场环境下，餐饮创业者到底该怎么干？“上市潮”和“倒闭潮”同行，餐饮创业者该怎么办？00:0014:43图片来源@视觉中国文｜红餐网一方面是疫情反复，堂食动不动被迫关闭；另一方面是资本大量注入，餐饮爆发上市潮。两极分化的市场

新冠疫情已经从1月份持续到5月份，尚未全面结束，遭受最大打击之一的餐饮业已经苦苦撑了一个季度有余了。我们不禁发问，算是比较幸运还没倒下的那批又还能再撑多久？很多线下餐厅基本从过年前两天就开始陆续为顾客办理退桌，接着疫情最严峻的2、3月份，大多餐饮店一直是闭店状态。进入4月，随着国内疫情得到较好控制，餐饮业陆续缓慢重启。

大年初一晚上，90后的张天一独自坐在已经停电的办公室里，打着微弱的手机灯开始发呆。2月份，张天一创办的霸蛮米粉要支付房租、员工工资、贷款还款等约2000万的硬成本，而当时60多家线下店已经全部关闭。在疫情的影响下，餐饮行业遭遇着巨大压力，特别对于中小企业来说，线下停摆，资金断流，都意味着面临随时“崩塌”的风险。2014

从偏僻的圣伯纳蒂诺小镇到全世界，从小小的“得来速”到快餐帝国，麦当劳用半个世纪，走完了从名不见经传到快餐业霸主的长路。本文为《餐饮创业者，你真的读懂麦当劳了么？》下篇，从麦当劳的 品牌 战略、全球化视野、 商业模式 、 资本运作 、发展时代、以及危机与挑战等方面

从偏僻的圣伯纳蒂诺小镇到全世界，从小小的“得来速”到快餐帝国，麦当劳用半个世纪，走完了从名不见经传到快餐业霸主的长路。本文为《餐饮创业者，你真的读懂麦当劳了么？》上篇，从麦当劳的成立、文化价值观、经营管理、 产品 管理等方面进行了细致的剖析与解读。 本文来源于菁财资本（ID:j

8月初，由黄渤代言的网红餐饮加盟品牌“正新鸡排”最新广告出街，规模巨大。此轮广告攻势，幕后金主“正新鸡排”摆出了大明星+大投放的阵势，用所有广告资源与自身信誉，为一家餐饮加盟平台“加盟家”背书。据悉，“加盟家”只是一家初创的餐饮加盟平台，刚于今年3月完成500万元人民币天使轮融资。与正常逻辑里平台跪舔头部加盟品牌不同，

每个企业在不同的发展周期都会遇到不同的问题，为了解决这些问题，企业需要持续调整自身应对市场的方案。比如说企业初创期业绩增长缓慢，这是寻求破局点的时期，在这期间企业的核心是坚定不移地完善自身组织架构。在快速增长期，意味着企业逐渐进入成熟期，这也是破局点之后的变革点，这时企业就要去思考，如何在这个阶段变革自我？简单说，变革