海底捞餐厅

数字化在众多领域和行业都体现出了不可代替的重要性，对于餐饮行业而言，更是如此，数字化已经成为餐饮商家实现降本增效的手段。海底捞作为中餐领域最早数字化改革的企业，在发展过程中，建立了会员系统、进销存系统、POS系统，以及线上订餐等大大小小136个数字化系统。海底捞的核心业务实现“云上化”是从2016年开始的，2018年，

利用数字化加强管理，提升运营效率，是海底捞努力的方向。海底捞深耕数字化十余年，还在不断加大数字技术的投入，以更优质的数字化技术为顾客提供更具质感的服务和产品。2016年，海底捞开始将核心业务系统陆续上云。2018年，海底捞在北京开设了第一家智慧餐厅，采用了自动配锅机、智能传菜机器人和智能厨房管理系统。2019年，海底捞

数字化改革转型成为企业发展的必然趋势，餐饮行业也不例外。海底捞作为一家上市餐饮企业，多年前开始探索餐饮数字化，将数字化运用到管理、运营中，以数字技术改变业务运转模式，达到快速响应、降本提质、实现增长的目的。凭借在数字化管理与高效创新方面的卓越表现，海底捞荣膺中国首批“BMC金奖企业”称号，也是唯一一家荣获此荣誉称号的餐

中餐领域，海底捞是数字化转型较早的公司之一，作为餐饮头部企业，海底捞的数字化改革也代表着行业发展的趋势。海底捞信息 科技 部PMO、负责落地飞书项目的颉鹏伟表示，门店数量不断增加、业务场景不断丰富，各种需求层出不穷，海底捞的数字化进入到深水区。 2022年，海底捞正式上线飞书，截止到目前

近日，有网友吐槽海底捞某门店不能过夜。记者询问了该海底捞门店，客服表示“我们一直都是餐厅，一直都是没有过夜的服务。餐厅会营业到凌晨5点。”海底捞全国客服则表示，店内主要提供火锅用餐，店内的环境和布局不适合提供过夜服务，如果有特殊需求，店员会提供力所能及的帮助，具体以门店实际回复为准。文章评价匿名用户发布发布

3月23日晚间，海底捞发布年报显示，2021年实现收入411.1亿元，同比增长43.7%，亏损41.6亿元。其中由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过36.5亿元。截至2021年底，已经有260家海底捞餐厅永久关闭，32家餐厅暂时停业休整。（界面）文章评价匿名

再看海底捞智慧餐厅，依然惊艳。 海底捞智慧餐厅正式与大家见面是在2018年的10月，彼时，这个全面引进“黑 科技 ”的餐厅引发了全行业关注。5D全息影像、机械臂传菜、机器人送餐……无所不在的智慧元素刷新了人们对餐饮服务的传统认知。自此，海底捞打开了“智慧”餐饮的新世界。 时隔三年，智慧餐饮

作为传统餐饮行业巨头的海底捞，你很难想象它与智慧二字有何联系，但海底捞偏偏走出了一条不一样的道路——从传统火锅企业转型到智慧餐厅，成为餐饮界新晋“网红”。为了实现将机械的工作交给机器人，让服务员集中于服务，海底捞花费1.5亿巨资打造智慧餐厅。海底捞智慧餐厅有人说，海底捞是为了炫，但其首席信息官-邵志东表示：“海底捞智能

说起海底捞，最令消费者满意的一定会是他家的暖心服务。比如，等待就餐区为广大吃货提供的酸梅汤、零食、水果等免费食品；周一至周五既温和又细心的免费美甲活动；就餐时提供的皮筋、 手机 袋、围裙等细致服务，这样的海底捞吸引了无数的顾客和回头客。 你以为海底捞的服务就这样了吗？那你就小瞧海底捞啦。

海底捞和阿里云，火锅界和云计算行业的两大巨头联手，首家海底捞智慧餐厅甫一上线就获得大批拥趸，海底捞为何要打出智慧餐厅招牌，阿里云在其中又扮演了怎么样的角色，雷锋网实地探访海底捞首家智慧餐厅，获悉其上线背后的忖量。海底捞思变从传统火锅企业转型到智慧餐厅，海底捞成了新晋“网红”。传统餐饮业被视为服务业，你很难想象它与智慧二