健康沙拉

摘要：沙拉界的 “星巴克”、“小米”或“网红”们，各立山头却同样挣扎。他们将标准化精确到粒，用营销轻松玩出10万+，却还有很多坑要踩。文 / 天下网商记者 梁周倩晚上六点半，正是用餐高峰，在上海大大小小的商场里，总会有不少白领和学生模样的年轻人，用不同的表情和心态面对着盘子里的沙拉。作为主食，每份沙拉的小票上都有一张营

李科 ， 大众点评 的8号员工，在大众点评期间跟随张涛， 美团点评 合并后跟随王兴。虽然曾是大众点评的“一号销售”，但头顶清晰可见的职业天花板让李科开始寻找新的突破自己的时机。 多年来，李科见证了餐饮行业的变迁，同时也对餐饮行业细分品类中存在的机遇有了更多的认识和

12月28日，由前 大众点评 第八号员工 李科 离职创立的健康餐饮品牌 沙绿轻食 宣布完成了3000万元人民币的A轮 融资 ，领投方为光速中国，点亮基金跟投。   据沙绿轻食创始人兼CEO李科介绍，从10月15日正式上线至今，沙绿平台的各项

36氪获悉，沙绿轻食（Sagreen）获得3000万人民币A轮融资，由光速中国领投，原有投资方点亮基金跟投。今年10月正式上线的沙绿已经完成两轮融资，此前获得了点亮基金的天使投资。本轮融资将用于供应链升级、拓展线下门店和品牌打造等方面。沙绿轻食创始人李科是大众点评的第8号员工，他和我们分享了这样一组数据：2015年上海

大方向上看，健康、低卡、素食、少油少盐的饮食风潮，是消费升级下的重要主题。比如heyjuice、味格、新味、有柚瘦身餐、摇滚甜心沙拉、好色派沙拉等，都在主打对品牌健康轻盈体态的追求和对品质生活的理解，希望引领一种生活方式和饮食理念的集体偏好。根据大众点评的数据，从16年开始，传统中餐各品类占比已经开始下滑，原本大热的日

一方面我们看到大批沙拉品牌层出不穷，另一方面因为门槛低、受众相对较窄，快速发展一直颇受争议。 从原料、生产、品类再到销售模式，一些沙拉品牌例如“ 极客沙拉 ”、“ 好色派沙拉 ”等都在不断进行产品迭代。这其中也包括我最近聊到的“纷乐”，在其品牌成立时，曾依靠沙拉和果蔬汁分得餐饮市场的一杯羹

近日，新加披沙拉连锁店 SaladStop！宣布获得500 万美&#

 　　在欧美白领圈中，主食沙拉是十分流行的一种饮食方式，便捷时尚又不失营养美味。眼下，随着饮食趋势逐渐向健康度和功能性偏移，这种“轻食”概念也开始在国内风靡。甜心摇滚沙拉是由一群对美食和健康有着狂热追求与热爱的年轻人发起创建的互联网餐饮品牌，主打产品是罐装包装的主食沙拉，希望通过安全健康的绿色无公害产品，以低热量营养均

【猎云网（微信： ilieyun ）杭州】6月3日报道（文/陈娴）“因为爱，快乐与分享成为生命的主旋律。”这是印在Ensalada城西银泰体验店玻璃外墙上的一句话，而Ensalada这样一个以“沙拉+”为起点的互联网轻餐品牌，想要做的，正是通过食物将绽放于味蕾的幸福感播撒出去。在精神不断

早先几年，人们也许很难想象，完全不合国人胃口的沙拉会在中国这样风靡。而现在，专卖沙拉的餐饮品牌在国内一线城市随处可见。越来越多人对食物的诉求从 “吃得饱” 上升到了 “吃得健康”。针对这一痛点，沙拉行业已经出现了诸如甜心摇滚沙拉这种面向白领人群，以及好色派这种主打健身的沙拉品牌。但是和这两者不同，格林沙拉不主打减肥噱头