新辣道火锅

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火锅连锁店新辣道走到线上，从工业化卖小龙虾开始

36氪 • 8年前

最近新辣道子品牌“良记”小龙虾在各大公司的试吃推广，引起了36氪的注意。一直以来都专注于线下连锁店的新辣道，为什么会切外卖这块市场？外卖细分领域这么多，又为什么切竞争已经非常激烈的小龙虾呢？带着这些疑问，36氪专访了新辣道的创始人李剑。投资1亿建小龙虾生产基地，把控供应链36氪之前也采访过“大虾来了”、“卷福”、“虾b

新辣道鱼火锅连锁加盟条件

菜根博客 • 9年前

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创始人自述:年入8亿的新辣道鱼火锅是如何炼成的?

投资界 • 11年前

【i黑马导读】创立于2004年的新辣道鱼火锅通过打造可以标准化的核心产品，建立稳定可靠的源头采购供应链体系，完善公司的人才制度最终实现自身产品和服务的标准化。截止到发稿时，它已经在中国开设了近百家店，其中直营店占比80%，年销售额近8亿元。《创业家》&i黑马记者在北京朝阳区西坝河东里见到了新辣道创始人李剑，李剑