快餐小吃

小吃快餐市场持续扩容，多个赛道泛快餐化趋势加强红餐产业研究院观察发现，近年来，随着高性价比餐饮消费需求增长，" 快餐 "" 小吃 " 的相关话题热度持续高涨，在抖音、快手、小红书上的 UGC 均达到百万条级别，累计播放量均达到百亿次级别。特别是近一年来（2023 年 10 月至

摘要：一家总部位于新加坡，业务在东南亚的台湾小吃店，为何千里迢迢跑到香港上市？天下网商记者 徐艺婷10月23日，一家名叫“快餐帝国”的公司在港交所上市。当天，过山车式的股价让这家名不见经传的公司进入了大众视线。快餐帝国的发行价0.65港元/股，开盘1.19港元/股，涨幅最高达到187%。但紧接着

为何 小吃 门店的淘汰周期更短？ 在《中国餐饮报告2018》中显示，餐饮行业的整体闭店率为70%，餐厅的平均寿命仅有508天。其中，人均消费低于50元的小吃快餐门店的存活周期更短。规模庞大，却暗流涌动，是什么致使小吃门店“来去如风”呢？ 1、 同质化 严重

谈猪肉涨价：没把你打死的，反而能让你更强大因为近期猪肉大涨，见面第一句话，内参君就问对他们的影响，而他也毫不避讳：损失惨重。 因为 西少爷 一年要用一千吨猪肉，而且只用鲜肉，对价格上涨完全没抵御能力，“从去年至今涨了多少，我都算不过来了，现在一个月的成本增加七八十万。” 孟兵 说

小吃快餐 作为 餐饮业 赛道最大、增长最快的餐饮业态，以不可撼动的门店数量优势多年稳居第一。红餐网也曾分析过，小吃 快餐 已迎来高光时刻，正是餐饮人入局的好时机。 不过，在势能强劲的背后，国内小吃快餐品类还存在哪些发展问题？对标快餐业成熟的北美市场，我国小吃快餐的

“ 西贝 缺乏 快餐 基因，要跳出快餐这个坑！” 在西贝莜面村的开工年会上，贾国龙宣告了超级肉夹馍的“失败”，同时表示未来将在 小吃 行业发力，打造西贝小吃铺。 从“燕麦面”到“麦香村”再到“超级肉夹馍”，4年倾力经营，6000万投资，西贝

要论当今中国大陆第一的国民快餐，已不再是兰州拉面和沙县小吃。这个荣誉，现在非黄焖鸡米饭莫属了。这不是做广告，空口白话，或者只靠个人印象下的判断。按照“百度慧眼”项目的大数据报告，截止2016年，中国大陆现有黄焖鸡米饭门店 40834家，覆盖329个城市，数量是沙县小吃的一倍有余（沙县小吃门店数26146家）。大部分黄焖

　　 文/金错刀（微信公众号：金错刀）编辑/金错刀频道Max美国快餐店 Shake Shack 绝对是现象级爆品。 2000 年 它 还是麦迪逊公园的一家热狗摊，但是发展速度超快，小车很快换成了大车，排队的人也越来越多。虽然火的不得了但