星巴克 瑞幸

星巴克中国2023年营收被瑞幸超过，这是标志性事件。在咖啡大战中，有很多分析瑞幸的文章，但很少有人讲星巴克，因为是老品牌没啥可写的吧。其实星巴克中国最近做了挺多策略，都是之前没有的 ，我简单拆解一下。 先说背景。瑞幸总营收约34.5亿美元，首次超过星巴克中国的31.6亿。而且瑞幸在持续开店，超过1.6万家

专割资本主义韭菜的瑞幸，正靠着小县城疯狂生长。对比瑞幸和星巴克的数据，可以清晰看到：2023年星巴克在中国收入下滑至219亿元人民币；而瑞幸则收入249亿元人民币，且在直线上升，而开店规模星巴克更是被甩出十条街。今天咱们来看看：瑞幸是如何从规模、研发和营销上一步步掌握市场主导权的。

最近发现了一个有趣的现象，越来越多的寺庙都开始出现了咖啡馆，比如杭州径山寺的“径山禅意”、台州龙兴寺的“见佛”、太平禅寺的“释迦咖啡”、上海龙华寺的“素咖啡”，以及杭州永福寺的“慈杯”等等，寺庙和咖啡是怎么扯上联系的？今天我们来聊聊寺庙里的咖啡馆。

如果一杯瑞幸和一杯星巴克，同时摆在大家面前，你们会选择哪个呢？当我们对空间有需求的时候，第一时间想到的，可能还是星巴克。毕竟它门店那么多，又那么好找。但当我们只对咖啡有需求的时候，选择可就太多了。业绩、门店均被反超，星巴克真的被瑞幸打败了吗？现在的星巴克是“死鸭子嘴硬”，还是有完美的“复仇方案”呢？本期视频，我们就以星

《看懂消费》系列视频是通过营销科学视角，深度解读不同类别的商业发展路径，希望可以给予到大家一个全方位解读类别发展的维度。 第一期视频，我们从定类营销战略视角还原咖啡馆类别在中国发展的重要节点，以及在不同时间节点促成咖啡馆类别发展的动因。最后，我将对咖啡类别未来发展做出预测。