哪个城市的人最爱吃？杭州餐饮消费力指数排名全国第七-天下网商-赋能网商，成就网商

杭州人有多爱吃？近日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心（CBNData）联合发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示，杭州是全国餐饮消费力指数排名第七的城市。杭州人比较爱吃江浙菜，却也是全国第三爱吃面食的地方。值得关注的是，杭州人的“健康指数”排名全国第三，比较爱吃素食、粥、汤和生鲜水果。 其中，水果的热爱程度全国排名第二，输给了长沙。

杭州餐饮消费力指数排名全国第七

口碑是阿里巴巴旗下的本地生活服务平台，支付宝App的第二页就是“口碑”频道，用户在口碑上可以找到吃喝玩乐等本地生活服务。《2017中国餐饮消费报告》基于口碑平台内的餐饮消费大数据，展示了全国各大城市的餐饮消费情况和新趋势。

根据《报告》测算，2016全年，中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看，按照餐饮消费额，广东是全国餐饮市场规模最大省份。前十大餐饮大省分别是：广东省、山东省、江苏省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。

而按照城市对比，餐饮消费力指数排名前15名的城市分别是：上海、北京、苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

杭州人的“健康指数”是全国第三

年轻化的消费群体是餐饮行业增长和改革的最大动力。口碑的消费数据显示，80后和90年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近7成。与此同时，90后人群规模正在逐渐超越80后，成为餐饮业的消费主体。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。

国民经济收入增长带来了消费升级，也拉动了餐饮行业的多元化发展。西餐、日韩料理、创意菜……全世界的各种美食在中国这个市场上百花齐放，影响着消费者的口味潮流。

值得关注的是，杭州人的“健康指数”是全国第三。这意味着杭州人比较爱吃素食、粥、汤和生鲜水果， 健康食品。 其中，杭州人的水果的热爱程度排名全国第二，输给了长沙。

口碑的数据显示，从菜系看，在外地也可以受到欢迎的为川菜和粤菜，而湘菜和江浙菜则主要依靠区域性偏好。从订单占比看，川菜在各个城市都占据了相当大的比重。成为当之无愧的“全民地方菜”。在杭州，最受欢迎的三大菜系是江浙菜、粤菜、川菜。