科技猎盘点 | 私厨上门O2O创业公司 哪家欢喜哪家愁
整理 / 实习记者 梁周倩
日前，在线厨师预约平台Kitchensurfing被证实已经关闭。公开资料显示，Kitchensurfing成立于2012年3月，总部位于纽约，2014年3月完成1500万美元B轮融资，累计从老虎环球基金（Tiger Global Management）、星火资本和Union Square Ventures手中募集到近2000万美元资金。
据悉，Kitchensurfing最早提供私人厨师的预定服务，去年转型按需定制的模式。但是任何一种模式都没能满足 VC 对增长的要求，Kitchensurfing无法在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟，只能遗憾离场。
类似Uber型的O2O创业公司已经蔓延到了社区、美业、餐饮等各行业。从2014年开始，伴随着融资潮的推动，私厨上门平台迅速涌现。共享经济盛行，创投机构正是看中“懒人经济”所带来的商机以及未来手艺人“去中介化”的趋势，尝鲜厨师上门的新型O2O模式。
然而，盈利模式的不清晰、餐饮业的残酷竞争、业务扩张的无规划性和盲目烧钱等让私厨上门O2O面临洗牌。《天下网商》盘点了国内几个经典的私厨共享O2O项目，他们有的已经完成近亿元的B轮融资，有的却因为钱烧完了或者烧错了地方导致关门。
好厨师
好厨师APP于2014年6月上线，是以私厨上门为主要核心业务的O2O企业，隶属于上海乐快信息技术有限公司，总部位于上海浦东新区。半年时间获了包括天使、增持和A、B轮四次融资，开创了移动互联网融资最短的先河。
“好厨师”创始人徐志岩，是1992年出生的山东男孩。徐志岩把“好厨师”定义成“一个外卖和一个私厨的概念。”e 家洁（家庭保洁服务O2O平台）出身的徐志岩认为好厨师的成功主要和其线下偏重以及广泛商家渠道合作有关。根据徐志岩给出的数据，截至2015年12月29号，好厨师主要覆盖上海、北京、杭州、深圳这四座城市，拥有500多名全职厨师及上千名兼职厨师。日订单在1000单左右，其中晚餐占比为65%左右，午餐占比为35%左右。
融资情况：10月 和 11月 分别拿到中路资本天使投资和 Pre-A 追加投资，共计 500 万人民币。2015年2月来自光速安振 500 万美元 A 轮投资。2015年7月，完成了由同创伟业领投，光速安振跟投的1亿元人民币的B轮融资。
爱大厨
“爱大厨”成立于2013年，主要承接北京地区的高端家宴、公司茶歇订制业务、年夜饭等。目前已扩展至深圳、广州、上海等地区。这是其CEO薛皎继免费停车O2O项目和小跑生活之后的第三次创业。“爱大厨”线下体验馆位于东大桥SOHO尚都北塔，是集菜品研发、招募厨师、举办活动、接受线下私人订制服务、产品展示等众多功能与一体的中央厨房。截至2015年7月7日，爱大厨称平台上拥有超过1500名专业厨师，注册用户50余万，每日订单量超过1200单。
融资情况：2015年7月完成千万美元级A轮融资，领投方为达泰资本，500彩票网跟投，青铜资本作为独家财务顾问。此前曾完成两轮融资，分别是来自险峰华兴的数百万人民币天使轮和高榕资本的数百万美元Pre-A轮。
厨临门
2014年12月成立，是北京开未科技有限公司旗下产品。主打北京地区的高端国宴级主厨。“厨临门”的具体模式是，提供上门厨师服务，在用户家中制作家宴式的餐品。每位用户客单价最低 168 元，最低四人成席，以保障厨师们的出场费用。并且，“厨临门”计划用上门加线下布店方式为资深厨师开“线上餐厅”。其创始人兼 CEO涂炬，曾任职于HP、Google等，开辟了Google与中国电商行业的合作。
融资情况：2015年3月获得真格基金的数百万元天使轮融资。
点大厨
“点大厨”是2014年10月上线的基于上海市的私人家宴定制平台，为上海掌厨信息科技有限公司旗下产品。创业团队由三个90后年轻人组成，其中联合创始人杨开太毕业于上海戏剧学院，曾是郭敬明导演的小时代系列电影的编剧之一。尽管年轻的创业者们自信满满，但还是难逃烧钱至死的命运。记者尝试联系上海掌厨信息科技公司的负责人，对方表示项目已经下线，原因是“钱用完了”。
烧饭饭
2015年10月13日，雷军连投三次砸出来的轻模式厨师上门O2O平台“烧饭饭”宣布关门转型，仅存活了11个月。“烧饭饭”创始人张志坚曾表示，“烧饭饭”停业的原因在于，厨师上门O2O服务是非标准化、完全增量的市场，很难实现规模化的业务扩张，而且供需两端的不平衡，服务的低频性都是其面临的困难境地。他认为，大多数倒闭的O2O创业公司的一个通病是烧钱烧错了地方。“烧饭饭”也是一样，把钱烧在了不痛不痒的地方，而没有用钱来打造自己的核心竞争力，为自身的长远发展烧出前路。
编辑 / 邹蔚
