一秒辨生熟，一眼分好赖 | 仙居梅农界的“鹰眼”夫妇-天下网商-赋能网商，成就网商

每年6月，仙居就会被外地慕名而来的游客堵得水泄不通，只是为了号称人间至味的果子——杨梅。55岁的应良道是土生土长的仙居人，已经和杨梅打了33年的交道。这段时间是他一年中最忙碌的时刻—采摘杨梅。下午，雨略微小了一点点，应良道就迫不及待地上了山去看看自家的杨梅树。雨水会导致杨梅酸度增加，减少糖分。应良道的心中也充满了担忧。 

今年，应良道所在的杨梅合作社想着在天猫618的时候把杨梅摆上货架。可是商家急，作为梅农的他就更急了。

杨梅是一种很神奇的水果，每年上市都只有二十来天。而且对于采摘的时间也颇为讲究，不能早不能晚，全凭应良道多年的经验，他一眼就能看出杨梅是否能够采摘下来。而这个时间哪怕前后只差了一天，口感就会完全不一样。 

应良道打算先摘下一批杨梅，而这批名叫荸荠杨梅的品种，是每年都最早上市的款。而这第一批杨梅，刚好用作发给买家的尝鲜款，也顺便测试一下物流对于接下来的杨梅爆单情况有没有做好准备。

“杨梅十分脆弱，采摘时尽量少用指甲碰到果实，不然一旦有汁水溢出，那这颗杨梅就几乎淘汰了。”应良道说。所以摘杨梅的活，时时刻刻都要保持高度紧张。通常为了能更多的采摘杨梅，应良道会在山上一直工作18个小时，从半夜12点直到傍晚的6点，然后匆忙下山休息一会，凌晨再上山采摘。 

一般为了提神，应良道习惯叼着一根烟干活。虽说嘴上叼着烟，但是他手上也没有停下来，动作麻利的摘下一颗颗杨梅。 

每一颗杨梅是否达到可以摘下来的程度，应良道基本上一秒就可以分辨出来，看见熟透了的杨梅，他就用指尖轻轻一掐，把新鲜摘下的果子放入篮筐。

有时，树顶上也有许多杨梅，应良道就会爬上树去采摘。

每次去采摘杨梅，应良道能够装好几筐回来。

为了老公在山上能够随时随地的补充能量，妻子王江妹早已在家中备好了水、牛奶、饮料、面包。运输运杨梅下山的活儿都是由王江妹来完成。为了更快的把新鲜杨梅送到冷库，王江妹一天要往返山坡与村里数十趟。 

在放入冷库前，王江妹还会把大小不一的杨梅按等级划分，把带有瑕疵的杨梅归到一旁。数十年来，这已经是她的拿手本领了，她靠肉眼就能分辨毫厘间的差距，有蚊虫叮咬的磕碰损坏的杨梅都会一一挑出淘汰。

每一年，应良道家的200颗杨梅树，在一季中至少为家庭增收至少十万元左右。