全球星巴克最集中的城市，为什么是新零售最发达的上海？-天下网商-赋能网商，成就网商

8月2日，星巴克咖啡公司（纳斯达克：SBUX）与阿里巴巴集团(纽交所:BABA) 在上海宣布达成全面战略合作。诞生于上海的饿了么和盒马等新零售业态成为重要的一环。据悉，星巴克将和阿里新零售生态未来实现会员打通，依托饿了么配送体系，正式上线外送服务。并基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，首创星巴克“外送星厨”，为全国消费者打造随时随地的新零售体验。

阿里巴巴与星巴克的合作最早就跟上海这座新零售之城结缘。去年12月，星巴克臻选上海烘焙工坊正式营业，这家全球最大的新零售智慧门店，迅速成为风靡上海的新零售地标。

业内人士指出，过去全球商业以“星巴克指数”作为宏观层面衡量一个地区的商业与消费活跃度的标尺，这背后是经济发展潜力、对外开放程度、业态创新能力、居民消费水平等关键指标。未来，依托阿里新零售生态，星巴克线上线下融合的新零售实践将从上海扩展到全国其他城市，有望形成“星巴克新零售指数”，作为消费升级时代满足居民消费需求的重要衡量。

最新数据显示，星巴克在上海目前已经开出663家门店，数量位居全球城市第一。上海也是天猫新零售的前沿阵地，行走上海街头，各种新零售业态令人目不暇接。盒马鲜生在上海开出第一家门店后陆续落地全国各大城市，新零售本地生活服务平台饿了么也诞生在上海。对上海居民来说，新零售新消费已经融入日常生活方式，全面贯通城市生活的“最后一公里”，也成为城市经济增长的新引擎。

“以互联网为主的新经济等行业加快增长，是带动经济增速回升的重要因素”，近日，上海交出靓丽的经济半年报，天猫新零售得到上海统计局点名表扬。上海市统计局副局长汤汇浩特别指出，“以支付宝、饿了么等新零售业态为代表的盈利性服务业，增加值增速保持了两位数增长。”

2018年上半年，上海居民人均可支配收入32612元，比去年同期实际增长7.5%，跑赢了GDP增速。消费结构加快升级，一方面表现为实物消费里升级类商品增速加快，另一方面是服务消费保持较快增长。随着居民消费水平的提高，人们的咖啡消费行为也不断变化，重视品质的同时也重视体验，“随时随地星巴克”正成为越来越多消费者的期待。

新零售使线下门店体验越做越好，线上销售也在不断增长，新餐饮涨势迅猛。国家统计局数据显示，今年上半年，全国居民人均饮食服务支出增长16.6%。7月12日，饿了么平台在上海日交易额突破1亿元，创下外卖行业单个城市日交易额历史新高。星巴克咖啡的线上线下新零售之旅，从这些数据增长中可以洞见巨大的消费需求与发展潜力。

除了饿了么，星巴克与盒马鲜生也将发布“星盒计划”，基于盒马以门店为中心的新零售物流体系，让“盒区房”住户可以享受最快30分钟免费送达的星巴克现制咖啡。该计划的首个成果，同样最早将于今年9月落地上海。

有分析人士认为，此番星巴克咖啡从店里走出去，搭乘线上线下融合的新零售快车，有望更好渗透进本地生活和下沉市场，迎来更多消费者和业务增长。而对上海消费者来说，新零售新体验新生活，正在为城市生活激发新的想象力。

实际上，基于深厚的商业积淀、领先的消费水平和发达的新零售基础设施，上海已经成为品牌企业拥抱新零售的首选之地。星巴克率先在上海全线接入新零售，使上海这座购物消费之城更加闪耀。