除了30块量贩装的原味鸡，肯德基还想在天猫做什么 -天下网商

·  将平时只是“路过”的潜在消费者转化，再逐步培养为忠实消费者，这是肯德基旗舰店最想做的一件事。 

· 在阿里生态体系，利用“统一识别码（Uni ID）”，品牌可以更好地运营消费者：潜客（浏览、搜索、加购物车或收藏商品等产生交互但未成交用户）更有效留存、新客更有效转化、已购用户或会员的忠诚度更好地提高。

· 仅仅“入驻天猫“已经是过去式，现在品牌看中的是如何利用阿里整合的生态体系，实现传统业务的商业互联网转型。

文 / 天下网商记者 吴思凡

除了做外卖，餐饮业还能在线上玩出什么花样？包括肯德基、必胜客、小肥羊和东方既白四大品牌在内，坐拥7100多家门店的百胜中国想到了一个好主意。

继哈根达斯、星巴克和必胜客之后，肯德基成为又一个登陆天猫的餐饮品牌。这个以炸鸡著称的快餐品牌给自己的天猫旗舰店加上“会员”二字，除了礼品卡，它还推出了面向忠实会员的量贩装原味鸡和早餐兑换券。

9月1日，肯德基会员官方旗舰店（以下简称“肯德基旗舰店”）上线试运营；9月6日，肯德基的天猫超级品牌日开启，线下同步进行的，还有“一起玩大的”系列活动，从抓喵大作战到神秘大事件，无一不是为了将消费者们“勾引”到餐厅里，挖掘新的商机。

面对那些已经被外卖平台宠坏，越来越懒得出门的消费者，肯德基会成功吗？

铁打的餐厅，流水的消费者

肯德基旗舰店刚刚上线，就有眼尖的消费者发现了这家新店，买下30份的早餐兑换券，还在社交平台晒出自己的订单。平均算下来，一份早餐仅需6.6元即可享用，这也意味着，他至少会光顾肯德基餐厅30次，并养成一种生活习惯。

将这些平时只是“路过”的潜在消费者或者曾经购买过但不再光顾的消费者进行转化，再逐步培养为忠实消费者，这正是肯德基旗舰店最想做的一件事。

淘宝行业运营专家许牧（花名：许猛）对《天下网商》透露，肯德基为开店准备了4000份套餐，每份都有30块原味鸡，9月1日上线后的4小时内便售罄。这可能比不上一些天猫店的大促活动，但对于餐饮业来说，算是个相当不错的成绩。

许牧说，肯德基旗舰店的商品将分为三类，第一类是会员量贩特供，以超值套餐的形式提供给那些忠诚度高、消费频次高的消费者；第二类是面向会员的卡券；第三类则是提供给会员，可以用积分兑换的权益和商品等。

1987年11月12日，肯德基在中国的第一家门店落地北京前门的繁华地带。29年的时间里，它在中国人心中树立起了牢固的品牌形象，再加上遍布全国的线下门店，尽管遭遇多次食品安全风波，它仍是人们最为熟悉的餐饮品牌之一。

不过，百胜中国还想更多地挖掘忠实消费者的价值。为此，它推出了自己的肯德基官方App，建立起WOW会员体系，试图借此拉近与消费者之间的距离。

这一尝试不能说不成功。据比达咨询（BigData-Research）发布的一份报告，2015年12月，在国内的美食类App中，肯德基以压倒性优势排名第一，月活跃用户数达375.9万人，远高于必胜客官方App的51.3万人。

有了这样的基础，今年5月，百胜中国找到天猫，希望能利用阿里巴巴推出的会员通服务，打通会员体系，进一步迅速扩大会员数量。

肯德基本来就有很多线下门店，人流量非常高，但现有的WOW会员体系中只能记录点餐等简单信息，相比之下，通过用““统一识别码（Uni ID）”打通的阿里巴巴媒体矩阵和销售矩阵，肯德基旗舰店可以有工具获得会员多方位的消费行为、消费偏好等信息。描绘出忠诚消费者的画像之后，能帮助品牌对他们做更深的洞察，并提供机会，触达阿里零售平台4.3亿里的相似消费者。同时，在一二线城市，没吃过肯德基的人算是少数了， 谁作为流失客户可以被再次触达和转化，在肯德基会员系统与阿里打通之后，依托阿里体系，品牌在这些消费者的运营上有了新的可能。

肯德基会员系统与阿里在积分、核销体系打通之后，只要消费者有天猫APP或者淘宝APP，就可以完成包括购买、核销、积分查看、积分兑换的闭环流程，获得跟线下门店和品牌APP一致的体验。

“一起玩大的”

9月6日，肯德基旗舰店开启超级品牌日活动，这一次的口号是“一起玩大的”。

天猫超级品牌日肯德基项目负责人孔龙（花名：九隆）介绍，为了给超级品牌日造势，双方都匹配了很重要的资源，做了四大奇葩直播、抓喵大作战、全线大优惠、神秘大事件、四大会员特权等营销活动。

抓喵大作战结合当下正火的AR技术，消费者在肯德基店内打开天猫客户端，就可以点击屏幕，抓取飞来飞去的“天猫”，如果成功，便可以得到兑换券，现场兑换奖品。借此，肯德基旗舰店希望可以为餐厅吸引客流，继而把他们吸纳为会员，做进一步的触达。

在广州街头，另一个“神秘大事件”正在悄悄发生。工作人员用汉堡、薯条、可乐和餐盒搭建起史上最大的“可以吃的”广告牌，引来无数行人驻足围观。

整个搭建过程被拍摄成视频，于9月6日在微博发布，发布后2小时，便获得1800次互动转发。据悉，天猫与肯德基共同发起的#一起玩大的#微博话题，已获得超过1.5亿次阅读，用户的讨论热情还在不断升温。

孔龙透露，9月5日中午，肯德基推送了一条微信，一小时内便促使旗舰店访问量暴增两倍，其中有超过一半为主动访问用户，足以说明效果。

在一系列营销事件的背后，是百胜中国与阿里巴巴、蚂蚁金服深度合作的愿景。

早在2015年6月，全国范围内的肯德基就开始逐渐支持支付宝了，一年多后的现在，你几乎已经很难在肯德基餐厅内看到消费者掏出现金了，取而代之的是，大多数人都会在排队时就打开支付宝客户端，准备好“滴”一下付款，免除找零的慌乱。

这成为双方进一步合作的基石。9月2日，春华资本和蚂蚁金服宣布以4.6亿美元投资百胜中国业务（其中蚂蚁金服投资5000万美元），再加上必胜客、肯德基先后入驻天猫，这个当下中国最大的餐饮企业正在全面拥抱互联网。

据悉，不久之后，支付宝和天猫的品牌会员体系也会全面打通，更好地为品牌服务；此外，天猫还会上线“双倍积分”活动，让消费者能够在旗舰店下单和餐厅兑换时享受两次积分权益，促进他们对品牌的忠诚度。

单纯的“入驻天猫“已经是过去式，现在品牌看中的是如何利用阿里整合的生态体系，全面拥抱阿里巴巴，实现传统业务的商业互联网转型。

就拿这次的肯德基合作来说，阿里已经完全超越单纯的电商卖货形式，而是切入品牌公司各个重要的全国性业务环节：利用“天猫超级品牌日”来做淘内淘外、线上线下联动的品牌建设；打通线上线下的会员体验和引流方式来更好地作渠道管理；未来会利用阿里的大数据能力打造肯德基的新产品……这都是阿里独特的基于“统一识别码（Uni ID）”和大数据的消费者运营模式的一部分。早于餐饮行业，阿里已经在快消、美妆、服饰、手机电器等行业里与品牌公司全面合作，利用阿里巴巴消费者运营模式帮助品牌公司实现品牌建设、渠道管理、产品创新各业务环节的互联网转型和升级，真正做到“立足天猫、玩转阿里、影响全国！”

谁规定肯德基旗舰店只能卖炸鸡？在即将到来的双11和双12，肯德基会进一步将会员权益做深做透，为会员提供礼品兑换、买赠和专享商品等服务。利用阿里的生态体系，整合商业能力，未来将会有很大的空间，不仅仅是简单地售卖食物，任何的奇思妙想都可以成真。