这个生鲜行业的元老不想只做电商了，易果要怎样用O2O实践新零售？-天下网商

易果生鲜联合创始人 金光磊

文 / 天下网商记者 何承轩

当拥有强大供应链的生鲜电商，遇到深耕社区多年的便利店，会结合出怎样的新业态？

在易果生鲜看来，O2O业务可能是新的增长点，此外，这家生鲜行业的元老级企业也正在与大厂商一起，做智能家居方面的尝试。

3月8日，易果生鲜联合创始人金光磊对《天下网商》表示，面对“新零售”的商业浪潮和生鲜消费趋势的变化，他们正考虑将更多的便利店发展为自己的前置仓。

便利店里的蔬果怎么卖？

目前，易果生鲜在这一块已经成型的业务，是和淘宝便利店以及社区O2O电商“闪电购”的合作。2016年8月，阿里投资闪电购，随后，手机淘宝首页的正中间，开辟了“淘宝便利店”入口，运营者便是闪电购，而它在外卖平台“饿了么”上，也获得了大批流量。闪电购将众多夫妻便利店发展为自己的前置仓，同时也在尝试开自己的便利店。在其业务板块中，生鲜部分主要由易果生鲜供应。

两个装的墨西哥牛油果、一个装的台湾葡萄柚……这些定量小包装的水果被盛放在一个透明带气垫的塑料盒中，上面贴着闪电购和易果生鲜旗下冷链物流公司“安鲜达”的标志。每天，“安鲜达”会对这些社区便利店进行一到两次补货，而当消费者在手机淘宝、闪电购或者饿了么App上下单后，会由达达、点我达等即时物流公司的配送员进行配送。

在上海地区的一些闪电购门店中，也有易果供应的定量装蔬菜瓜果出售。

入局O2O，服务中小零售商

易果生鲜市场公关部副总裁陈嘉杰坦承，从2016年10月份开始测试O2O业务以来，易果入局的时间确实较晚，但另一方面也是和“新零售”相呼应。

他认为，现在的O2O行业也进入了新的阶段，易果想用数据来支撑中小零售商的选品，此外还可利用易果本身和阿里生态内的资源，提供物流配送、IT系统、市场营销、支付、包装、客服等服务。零售商只负责点位的经营、货架的品控，但能获得更多的订单和更高的客单价。

除了闪电购以外，苏宁旗下的“苏宁小店”也是易果生鲜在O2O方面的合作伙伴之一。2016年11月，易果生鲜获得苏宁领投的2亿美元C+轮融资，随后，易果也成为苏宁生鲜频道“苏鲜生”的核心供应商，并且为2016年4月成立的社区O2O项目“苏宁小店”供货，后者也成为易果的前置仓。

另外便是在2016年12月，易果生鲜花费8.5亿元人民币，即约四分之一的C+轮融资金额从永辉超市手中接收了联华超市21.17%的股份。2017年2月，阿里宣布百联集团达成合作。而在百联旗下，除了联华超市外，还有华联罗森、快客便利店等便利店业态。但对于接下来是否会与联华或者罗森进行供应上的合作，易果方面则表示不予置评。

B2C电商红利逝去后的转型

在当下，纯线上销售的B2C电商已经不再具有红利，当同样在阿里生态范围内的“盒马鲜生”试图颠覆传统商超业态时，易果生鲜选择进军社区O2O显得似乎符合逻辑。陈嘉杰认为，易果现在还处在B2C+O2O的过渡摸索阶段。“一边在跑马圈地，一边在做适合国内消费者的服务。”O2O模式优于快递或者冷链物流配送的地方，在于即时物流的快捷，以及相对较低的配送和包装成本。

不过，由于便利店本身储藏空间有限，在易果超过3000的SKU量中，只能精选部分进入前置仓。易果目前只向闪电购供应水果蔬菜，但之后可能会以多种门店形态去覆盖O2O，比如相对于数百米内的便利店，几公里内有一家品类更全的O2O门店，满足消费者的不同需求。

在生鲜电商行业，每日优鲜、U掌柜也都运行着O2O配送的模式，但自建前置仓运营成本较大。本来生活早在2015年8月就上线了“本来便利”App，试图与便利店达成合作，主打1小时配送生鲜食品及其他生活用品。但不到一年，“本来便利”停止服务，以“极速达”的名义整合进B2C业务。在2016年底的一次行业会议上，“本来生活”副总裁戴山辉透露将开设线下旗舰店，处在相对高频、低单价、高物流成本的位置，抢占超市菜场优势区，但这个项目至今未上线。

不同于以上几家，易果生鲜更多地是作为供应商和服务商的角色，与已经成型的社区O2O项目进行合作。这也符合该公司目前深耕供应链和服务标准，在各业态发展渠道商进行合作的战略。“易果现在已经不是一家生鲜电商，或者说不只是一家生鲜电商。从根本上说，应该是有供应链背景的一家公司。”陈嘉杰说。

（编辑 / 吴思凡）