华润啤酒营收118亿，青岛啤酒营收165亿，高端啤酒哪家强？-天下网商-赋能网商，成就网商

天下网商记者 王金成

从2013年开始，中国啤酒行业就遇到了增长瓶颈，消费量逐年下滑，一直到去年才止住颓势，有了极其微弱的增长。

今年上半年，华润、青岛等多家啤酒企业迎来业绩爆发，营收快速增长的同时，净利润也以双位数增长。

这一年多来，啤酒行业经历了什么？

啤酒公司的好日子来了？

华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等是行业内最受关注的几家啤酒企业。不管看营收还是利润，今年上半年，它们的成绩都不错。

今年上半年，华润啤酒营收118.25亿元，比上年同期增长了7.2%；青岛啤酒营收为165.51亿元，同比增长9.22%。重庆啤酒和珠江啤酒等也有一定幅度的增长。

并且，上述几家公司净利润同比涨幅都达到两位数，其中增幅最快的是珠江啤酒，净增35.92%，华润、青岛和重庆分别净增24.1%、25.21%和13.75%。其中青岛啤酒的业绩是近十年来最好的一次，扣非净利润增幅超过了30%。

这也驱动了股价的大幅度上涨。今年以来，这几家企业的股价都上涨超过了50%。其中华润啤酒，从年初最低的24.07元涨到最近的43.15元，股价上涨了近80%；青岛啤酒从年初最低的31.84元一路涨到最新的50.71元，涨幅也接近60%。

啤酒企业能够取得这么靓丽的业绩，与产品结构调整有莫大关系。

高端啤酒大爆发

过去，国内啤酒很长一段时间都是低价换销量策略，但随着近些年进口啤酒的大量涌入，2013年开始，我国啤酒的总销量就开始了连续多年的下滑趋势。

有数据显示，从2013年至2017年，中国啤酒产量累计下降了15%，消费量下降了12.2%。去年，我国啤酒产量才重新转入正增长，但也仅有0.5%的增幅，2019年到目前为止仍然处于微增长状态，但啤酒企业的产品结构调整已经逐渐产生一些积极的变化。

它们在丰富产品线的同时都开始往中高端发力。近几年，华润、青岛、燕京、百威、嘉士伯，均在单价10元以上的中高端市场进行布局。上半年，华润啤酒的中高端啤酒销量比去年同期增长了7.0%，使得整体平均销售价格也提升了4.5个百分点。

华润啤酒收购了喜力中国的业务借此推出高端新品。青岛啤酒则继续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的策略，提升中高端产品占比。重庆啤酒推行嘉士伯卓越体系和酒厂标准化管理，以此来降低生产成本和改善生产效率。

各家的做法一定程度上都开始起作用。2019年，或许会成为中国啤酒行业的一个新起点。

中国啤酒：大而不强

1900年，俄国人在哈尔滨建了中国第一座啤酒厂，这是哈尔滨啤酒厂的前身。三年后，德国人和英国人一起在青岛建了英德啤酒公司，这是青岛啤酒厂前身。之后北京、广州等地也陆续建立了啤酒厂。中国的啤酒文化也逐渐开始有了雏形。

新中国成立后，中国的啤酒工业有了进一步的发展。从1953年到1962年间，中国新建了一大批啤酒厂，到1978年啤酒年产量已经可以达到40吨左右。改革开放之后，全国各地都开始拥有自己的啤酒厂，并且规模也越来越大。

那个年代，街头的散打啤酒成为一道风景。每天都有人带着锅碗瓢盆，去打啤酒喝。在物质还不丰富的年代，能够在炎炎夏日傍晚喝上几口啤酒，已经是一件很享受的事情。如今，在青岛一些地方，仍然还可以买到散打啤酒。

在上世纪90年代，中国人生活条件逐渐提高，喝啤酒的速度远远超过啤酒的生产速度。于是，一时间更多的啤酒厂被建起来，一度超过了800家。随之而来的是数都数不过来的啤酒品牌，每一个省都有好几个啤酒品牌，甚至一个市里就有很多个啤酒厂，比如北京有燕京啤酒、北京啤酒、五星啤酒等，上海有立波啤酒、上海啤酒、光明啤酒，黑龙江有哈尔滨、松花江、双鸭山等等。

在很多地方，啤酒厂甚至是一大财政收入来源，一度形成了不能跨区域销售的地方保护局面。这一时期，各地的啤酒工艺、质量参差不齐。到了1990年代后期，随着啤酒工业的逐渐成熟，开始重视啤酒的质量和经济效益，开启了一股兼并热潮。

2001年，中国加入WTO后，越来越多的国外资本也进入中国啤酒市场，很大一部分啤酒品牌消亡。同时，进口啤酒开始对国产啤酒产生冲击。

在进口啤酒品牌没有完全打开中国市场之前，很多啤酒厂没有抓住机会尽快调整产品结构，提升产品品质。反而为了竞争，把目光瞄准了城市的外来务工人员和“夜宵党”，通过低端低价的啤酒促进销售量。低价的刺激，加上人口数量优势，中国成为全球喝啤酒最多的国家，但是啤酒企业的竞争力却没有上去。

随着近些年大众消费升级，进口啤酒逐渐抢占市场。2008—2016年，进口啤酒数量占国内啤酒产量的比重从 0.07%提升到1.43%，中国啤酒行业的增长也出现了下滑。

燕京啤酒掉队了

消费观念的改变，逼迫中国啤酒行业要做出改变。

啤酒的主要消费人群为中青年，他们更倾向于购买更高端的啤酒，近些年来啤酒的消费也更加多元化，此外，精酿啤酒的兴起也吸引了众多年轻粉丝。

低端啤酒的销量持续下滑，中高端啤酒的市场份额目前已经超过了50%，预计未来还会继续提高。

这样的市场环境下，国内啤酒企业受到影响不可谓不小。相比2013年，去年青岛啤酒少卖7亿升，燕京啤酒少卖了18亿升。销售上的差距打击了业绩。

这几年，国内很多啤酒企业发力中高端产品，收入也开始稳定增长。2018年，华润、青岛、燕京三家营收过均百亿，其中华润啤酒营收318.67亿元，同比增长7.18%。燕京啤酒和珠江啤酒的净利润甚至分别达到了499.24%和288.04%。

不过，进入2019年，燕京啤酒有些掉队。在同行都有不错的营收和利润增长的情况下，它今年上半年营收和净利润同比增长都仅为1%，基本处于停滞状态。

其中主要的原因在于在高端化的趋势下，燕京啤酒虽然也推出过爱尔、IPA、世涛这三款高端产品，但效果并不好，它的产品仍然保持在中低端位置。

国内多个品牌的啤酒价格都超过了3000元/千升，但燕京啤酒仍然处于2500元/千升上下。今年，燕京啤酒尝试推出更多中高端新品，效果仍有待观察。

国内啤酒行业经历了消费升级，今年上半年的集体爆发，或许预示着即将迎来啤酒行业的新格局。